В Таиланде зарегистрировано 49 случаев заражения Streptococcus suis, три человека скончались после употребления сырой или недостаточно приготовленной свинины. Врачи призывают полностью отказаться от таких блюд и соблюдать меры предосторожности, особенно людям из групп повышенного риска.

Департамент интеллектуальной собственности Таиланда усиливает развитие продукции с географическим указанием, делая ставку прежде всего на строгий контроль качества и прозрачность происхождения товаров. Рост числа зарегистрированных GI-продуктов и производителей подтверждает эффективность механизма и его вклад в укрепление экономики регионов и международной конкурентоспособности страны.

Ресторан Sushi Masato в Бангкок предлагает премиальный омакасе с сезонными морепродуктами, ежедневно доставляемыми из японского рынка Toyosu Market, и считается одним из самых престижных суши-заведений города по версии MICHELIN Guide. Ресторан делает ставку на эксклюзивность, высокую технику приготовления и ограниченное бронирование, создавая уникальный гастрономический опыт высокого уровня.

Ресторанная отрасль в Таиланд сталкивается с ростом затрат и снижением потребительских расходов, что заставляет бизнес требовать срочной государственной поддержки и возвращения проверенных программ стимулирования экономики.

В Таиланде впервые почти за 20 лет сократилось число японских ресторанов — согласно исследованию JETRO их количество в 2025 году снизилось на фоне слабого восстановления экономики, падения покупательской способности и высокой конкуренции, особенно в Бангкоке. Рынок вступает в стадию насыщения, где выживают преимущественно крупные сети и небольшие нишевые заведения, тогда как рестораны среднего сегмента постепенно уходят с рынка.

Производство медовых апельсинов сорта «Сай Нам Пхуэнг» укрепляет сельскохозяйственный сектор Таиланд благодаря уникальным природным условиям, государственной поддержке и развитию кооперативов. Рост спроса в праздничные периоды подтверждает высокий рыночный потенциал продукции и перспективы её продвижения на международные рынки.

Ресторан Dynasty в Centara Grand at Central Plaza Ladprao Bangkok подготовил праздничное китайское меню к Новому году с символическими блюдами от победителя шоу Iron Chef Thailand. Гастрономическое событие с традиционными выступлениями и праздничными подарками подчёркивает развитие культурных и кулинарных традиций в Бангкок, Таиланд.

Ресторан 100 Mahaseth, рекомендованный гидом MICHELIN Guide, предлагает современное прочтение кухни Исан с акцентом на использование локальных ингредиентов и нестандартных мясных блюд. Заведение считается заметным гастрономическим проектом в Бангкок, отражающим развитие современной ресторанной культуры в Таиланд.

Ресторан Somsak Pu Ob подтверждает, что уличная гастрономия Таиланда может соответствовать мировым стандартам качества, оставаясь доступной для широкой аудитории. Популярность таких заведений укрепляет туристическую привлекательность Бангкока и усиливает репутацию Таиланда как одного из главных центров уличной кухни в мире.

Рейтинг TasteAtlas подтверждает, что кухня Таиланда остаётся одной из самых разнообразных и популярных в мире, объединяя традиционные рецепты, уличную еду и десерты. Попадание сразу десяти блюд в список лучших усиливает гастрономическую привлекательность Таиланда и поддерживает развитие туристической индустрии страны.