MICHELIN Guide Thailand 2027 добавил 26 ресторанов в список Bib Gourmand

В гид MICHELIN Guide Thailand 2027 вошли 26 новых ресторанов категории Bib Gourmand — вдвое больше, чем годом ранее. Теперь список включает 151 заведение по всей стране, где можно попробовать качественную кухню по умеренным ценам.

Категория Bib Gourmand отмечает рестораны, которые предлагают хорошую еду без цен уровня высокой гастрономии. В подборку входят как небольшие семейные заведения и уличные точки, так и непринуждённые рестораны, популярные среди местных жителей.

Где появились новые заведения

Новые участники списка распределились по регионам следующим образом:

• Бангкок и соседние провинции — 9 ресторанов;
• Чиангмай и Пхангнга — по 3;
• Кхонкэн, Убонратчатхани, Чонбури и Пхукет — по 2;
• Аюттхая, Накхонратчасима и Сураттхани — по 1.

В меню новых заведений представлены разные направления тайской кухни: острые южнотайские карри, северные блюда, насыщенные вкусами рецепты Исан, свежие морепродукты, тайско-китайская кухня и вьетнамские специалитеты.

В каких регионах больше всего ресторанов Bib Gourmand

В полный список MICHELIN Guide Thailand 2027 вошли:

• Бангкок и соседние провинции — 49 заведений;
• Чиангмай — 20;
• Пхукет — 20;
• Исан — 28 ресторанов в Кхонкэне, Накхонратчасиме, Убонратчатхани и Удонтхани.

Рекомендации также охватывают Аюттхаю, Чонбури, Пхангнгу, Сураттхани и остров Самуи.

Международный директор MICHELIN Guide Гвендаль Пуленнек отметил, что подборка отражает разнообразие гастрономической культуры Таиланда и предлагает доступные рекомендации как для местных жителей, так и для иностранных туристов.

Звёзды MICHELIN объявят 10 ноября

Следующим этапом станет публикация ресторанов, получивших звёзды MICHELIN в гиде Thailand 2027. Их имена объявят 10 ноября.

Полный список Bib Gourmand доступен на официальном сайте: MICHELIN Guide Thailand.