Кампания Southern MUST TASTE Thai Fruits охватывает 14 южных провинций и объединяет сельскохозяйственные, природные и культурные достопримечательности.

Получение статуса GI для лайма Damnoen Saduak и манго Ratchaburi Nam Dok Mai усиливает защиту местных фермеров и превращает региональные традиции в коммерческий актив. Таиланд рассчитывает через GI повышать стоимость сельхозпродукции, развивать экспорт, гастрономический и агротуризм и увеличивать доходы сельских сообществ.

Ресторанная отрасль Таиланда сталкивается с устойчивым дефицитом кадров на фоне старения населения и конкуренции за работников с гостиничным бизнесом, ритейлом и логистикой. Чтобы компенсировать нехватку персонала, рестораны ускоряют внедрение QR-заказов, цифровых платежей и POS-систем, одновременно повышая требования к универсальности и технологическим навыкам сотрудников.

Государство пытается сдержать влияние роста цен: с 13 по 31 августа планируется реализовать 3,42 млн яиц примерно на 10% дешевле рыночной цены.

В проект вошли кофе Doi Chang, говядина Phon Yang Kham, кокосы Sam Phran, дуриан Чантхабури и жареная свинина Trang

Таиланд прошел долгий путь от уличных торговцев с коромыслами и лодками до современных фуд-кортов и гастрономических фестивалей, превратив культуру еды в одну из главных составляющих своей национальной идентичности и туристической привлекательности. При этом стремительный рост популярности тайской кухни требует бережного отношения к ее подлинным традициям, чтобы коммерческий успех не привел к утрате исторической аутентичности и культурного наследия.

Таиланд проведет совместное расследование с экспортерами и профильными ведомствами, чтобы выявить виновных и предотвратить подобные нарушения в будущем.

Рост цен на готовую еду становится одним из наиболее заметных последствий инфляции для жителей Таиланда, особенно для городских работников, ежедневно пользующихся услугами уличных кафе и фуд-кортов. Эксперты предупреждают, что из-за сохраняющихся высоких расходов малого бизнеса на транспорт, энергоресурсы и логистику дальнейшее повышение стоимости популярных блюд во второй половине года остается весьма вероятным.

Инвестиции Nestlé в размере 23 млрд батов подтверждают высокий уровень доверия международного бизнеса к Таиланду как производственной базе и экспортному центру Юго-Восточной Азии. Новый высокотехнологичный завод не только создаст сотни рабочих мест, но и обеспечит стабильный спрос на продукцию тайских фермеров, способствуя развитию промышленности и сельского хозяйства страны.

Стоимость стандартного лотка из 30 яиц увеличилась на 6 батов — со 108 до 114 батов, что станет ориентиром для дальнейшего ценообразования на рынке.