TAT представило гастрономическую карту Таиланда с пятью уникальными региональными деликатесами

Управление по туризму Таиланда (TAT) представило новую гастрономическую карту, посвященную пяти продуктам с защищенным географическим указанием (Geographical Indication, GI). Проект призван познакомить туристов с аутентичной кухней различных регионов страны и одновременно поддержать местные сообщества и производителей.

В карту вошли продукты, качество и репутация которых напрямую связаны с местом их происхождения и традиционными методами производства.

Пять гастрономических символов Таиланда

В новой карте представлены:

• Кофе Doi Chang (провинция Чианграй) — один из самых известных тайских сортов арабики, получивший международное признание благодаря высокогорным плантациям.
• Говядина Phon Yang Kham Premium Beef (провинция Саконнакхон) — премиальная мраморная говядина, производимая по особой технологии откорма.
• Ароматные кокосы Sam Phran (провинция Накхонпатхом) — известны сладким вкусом и насыщенным ароматом.
• Дуриан из Чантхабури — главный фруктовый символ восточного Таиланда, считающийся одним из лучших сортов страны.
• Жареная свинина Trang Roast Pork (провинция Транг) — традиционное южнотайское блюдо, приготовленное по рецептам, передаваемым из поколения в поколение.

Путешествия через местную кухню

Губернатор TAT Тапани Киатпхайбул отметила, что гастрономическая карта поможет путешественникам познакомиться с подлинными вкусами Таиланда и лучше понять особенности каждого региона.

По ее словам, кухня является важной частью культурного наследия страны, а локальные продукты позволяют туристам увидеть уникальные традиции различных провинций.

Поддержка местных производителей

Все представленные продукты имеют статус Geographical Indication (GI) — международную систему защиты товаров, происхождение которых тесно связано с определенной территорией.

Такой статус подтверждает, что характеристики продукции обусловлены природными условиями и традициями конкретного региона, а также помогает защищать местных производителей и повышать ценность их товаров на внутреннем и мировом рынках.

В TAT рассчитывают, что гастрономическая карта станет дополнительным стимулом для развития внутреннего и международного туризма, побуждая путешественников посещать разные регионы страны ради знакомства с местной кухней.