В 2025 году цены на куриные яйца в Таиланде, вероятно, будут находиться в диапазоне 3,60–4,00 бата за штуку из-за роста затрат на производство, включая повышение цен на корма и минимальной заработной платы. Для стабилизации рынка необходимо внедрение технологий, снижение налогов на корма и стимулирование внутреннего потребления.

Thai Niyom предлагает уникальную возможность попробовать блюда из разных регионов Таиланда, таких как Чиангмай и Хатъяй, в одном месте. Это делает ресторан привлекательным для тех, кто хочет познакомиться с богатством тайской кухни.

Таиланд снял запрет на импорт яблок из Южной Африки, предоставив экспортёрам новые возможности для расширения торговли в Азии. Южноафриканские производители и ассоциация Hortgro считают этот шаг важным достижением, которое укрепит связи с тайским рынком и поддержит рост экспорта в регионе.

Bokkia Tha Din Daeng — семейный ресторан в Бангкоке, получивший признание за уникальный десерт боккиа, который сочетает освежающие яичные лапши, колотый лед и сироп. Гибкость в выборе ингредиентов и высокое качество делают это место обязательным к посещению для любителей сладкого.

Министерство торговли и Торговая палата Таиланда инициируют использование чипсов из маниока в качестве сырья для кормов, что поможет стабилизировать внутренний рынок и снизить зависимость от экспорта. Проект способствует устойчивому развитию как сельского хозяйства, так и кормовой промышленности, обеспечивая выгоду для производителей и фермеров.

Инициатива по развитию мягкой силы в пищевой отрасли Таиланда направлена на создание 75 000 рабочих мест и укрепление международной репутации страны как глобального продовольственного хаба к 2027 году. Это сотрудничество между государственным и частным секторами, ориентированное на инновации, технологии и устойчивое развитие, призвано повысить конкурентоспособность тайской кухни на мировой арене.

Зимой в Таиланде риск вспышек Норовируса увеличивается из-за благоприятных климатических условий, а основными источниками заражения остаются недостаточно приготовленные продукты, загрязнённая вода и контакт с инфицированными людьми. Для предотвращения заболевания важно строго соблюдать гигиену, придерживаться принципа «Приготовлено, Горячо, Чисто» и своевременно обращаться за медицинской помощью при симптомах.

Ресторан Tempura Kanda в Бангкоке является одним из первых заведений, предлагающих уникальную концепцию омакасе с фокусом на темпуру, приготовленную из сезонных японских ингредиентов. Это место привлекает внимание благодаря мастерству шеф-повара, изысканному минималистичному интерьеру и обязательной резервации, что делает его популярным среди ценителей японской кухни.

Тайский ароматный кокос из Сам Пхрана стал новым товаром с географическим указанием, что принесет долгосрочные выгоды его местным производителям.

Ресторан Krua Pla Tu Tid Oun в провинции Чонбури, известный своей тайской макрелью, предлагает разнообразные морепродукты, приготовленные в традиционном стиле, включая популярные блюда с хрустящей макрелью.