Признание от Condé Nast Traveler усиливает международную привлекательность Таиланда, подчёркивая, что его кухня — это не только вкусно, но и глубоко культурно.

Рынок готовой еды Таиланда демонстрирует стабильный рост, поддерживаемый быстрым образом жизни, SME и расширением удобных каналов продаж, а также экспортным спросом на ключевых международных рынках. Основные вызовы — внутренние экономические факторы, здоровье потребителей, климатические и геополитические риски — требуют от производителей адаптации, инноваций и стратегического планирования для сохранения роста и конкурентоспособности.

Концепция food upcycling в Таиланде сочетает экономическую выгоду и устойчивость, позволяя ресторанам сокращать отходы, повышать прибыль и привлекать растущий сегмент экологически ориентированных потребителей.

Таиланд подтвердил, что местное свежее молоко безопасно и соответствует международным стандартам благодаря строгому контролю качества на всех этапах производства. Эти меры укрепляют доверие потребителей, повышают конкурентоспособность таиландского молочного сектора и способствуют росту доходов фермеров.

“Kalaya Inspired Dinner” показал, что гастрономия — это язык, на котором Таиланд говорит с миром. На Самуи, среди ароматов карри и морского бриза, ожила не просто еда — ожил южный характер страны, где вкус, культура и душа становятся одним целым.

Ресторан Somtum Khun Kan стал кулинарной легендой Бангкока, сохранив подлинные вкусы Иссана и заслужив признание благодаря неизменно высокому качеству блюд. Его сочетание традиций, душевной атмосферы и живой музыки делает заведение обязательным пунктом для всех ценителей тайской кухни.

Создание Ajinomoto Victory Canteen стало важным шагом для Таиланда в развитии спортивной науки и культуры питания. Центр объединяет науку, вкус и мотивацию, помогая спортсменам осознанно подходить к каждому приёму пищи. Этот проект не только укрепляет здоровье атлетов, но и символизирует новую эру тайского спорта, где победа начинается с тарелки.

Eat Me остаётся символом гастрономического Бангкока — местом, где мировые кулинарные традиции встречаются с тайской аутентичностью. Благодаря философии шефа Тима Батлера и авторским коктейлям Поба Дирекриткула, ресторан уже четверть века задаёт стандарты вкуса и оригинальности в столице Таиланда.

Фестиваль “Taste of America 2025” укрепляет культурные и торговые связи между Таиландом и США, демонстрируя потенциал гастрономического туризма. Он превращает поход за продуктами в Gourmet Market в настоящее путешествие по вкусам Америки, не покидая Бангкока.

Saigon Recipe предлагает аутентичные вьетнамские блюда с насыщенными вкусами и свежими ингредиентами в уютной атмосфере Хойана. Ресторан сочетает традиционную кухню, качественный кофе и стильный интерьер, создавая идеальное место для обеда, ужина или небольших мероприятий.