В Таиланде дорожает уличная еда: рост цен на топливо и транспорт бьет по кошелькам жителей

В Таиланде продолжают расти цены на готовую еду, которую ежедневно покупают миллионы жителей страны. Причиной подорожания стали сохраняющиеся высокие расходы на электроэнергию, транспортировку и логистику, вынуждающие небольшие кафе и уличных торговцев повышать стоимость популярных блюд.

Согласно исследованию Управления торговой политики и стратегии (TPSO) при Министерстве торговли Таиланда, цены были повышены на 438 позиций из 1 535 проверенных блюд. Таким образом, стоимость выросла почти у 29% наиболее популярных готовых блюд, включая жареный рис, лапшу и традиционное тайское блюдо Pad Kra Pao с базиликом.

Рост всего на несколько батов — заметный удар по семейному бюджету

Большинство продавцов увеличили цены на 5–10 батов за порцию. На первый взгляд изменение кажется незначительным, однако для жителей крупных городов, которые ежедневно питаются в уличных кафе или фуд-кортах, дополнительные расходы становятся ощутимыми.

По оценке TPSO, если стоимость каждого блюда увеличивается на 5 батов, человек, покупающий готовую еду дважды в день, тратит примерно на 300 батов больше в месяц. При повышении на 10 батов ежемесячные дополнительные расходы достигают 600 батов.

Особенно сильно рост цен отражается на работниках с фиксированной зарплатой и семьях с невысокими доходами, поскольку заработная плата в стране практически не увеличивается.

Малый бизнес больше не может сдерживать цены

Наиболее заметное повышение произошло среди блюд, которые ранее стоили 40–50 батов. Многие небольшие заведения сразу подняли цену на 10 батов, что означает рост сразу на 20–25%.

По словам заместителя генерального директора TPSO Натии Сучинды, у небольших семейных кафе и уличных торговцев практически отсутствует возможность компенсировать рост расходов за счет собственной прибыли.

В отличие от крупных ресторанных сетей, микропредприятия не могут закупать продукты крупными партиями по сниженным ценам. Поэтому увеличение стоимости топлива, перевозок, коммунальных услуг и сырья практически неизбежно отражается на конечной цене блюд.

Эксперты отмечают, что после повышения цены редко возвращаются к прежнему уровню даже при снижении стоимости отдельных продуктов.

Инфляция продолжает давить на рынок

Официальная статистика также подтверждает рост цен. В июне потребительская инфляция в Таиланде составила 2,42% в годовом выражении, увеличившись третий месяц подряд.

Хотя цены на некоторые продукты, включая свинину, клейкий рис и часть овощей, немного снизились, это практически не повлияло на стоимость готовой еды. Основную роль продолжают играть расходы на электроэнергию, транспорт и логистику, которые остаются высокими.

Дополнительное давление оказывает нестабильная ситуация на мировом энергетическом рынке, связанная с геополитическими конфликтами, что влияет на стоимость топлива и перевозок.

Власти ожидают дальнейшего роста цен

В TPSO предупреждают, что во второй половине года стоимость готовых блюд может продолжить расти. При этом Министерство торговли сохраняет прогноз инфляции на уровне 1,5–2,5% по итогам года.

Ведомство также считает, что новая государственная программа поддержки населения Thai Help Thai Plus не приведет к дополнительному ускорению инфляции, поскольку предыдущие аналогичные меры не оказали заметного влияния на общий уровень цен.

Тем не менее специалисты признают, что именно стоимость повседневной еды остается одним из самых чувствительных показателей для населения и наиболее точно отражает реальное изменение стоимости жизни в стране.