Бангкок занял второе место в рейтинге лучших городов мира для гастрономии по версии Time Out, улучшив свою позицию с шестого места прошлого года. Несмотря на высокую оценку за вкус и удобство, городу не хватает инноваций в кухне, особенно в сегменте среднеценового диапазона.

Small Dinner Club предлагает уникальную кулинарную концепцию, где традиционные тайские блюда переосмысляются с помощью нестандартных ингредиентов и техник, создавая интригующие и оригинальные вкусовые сочетания. Это место идеально подходит для тех, кто ищет инновационные гастрономические впечатления и готов к участию в процессе открытия нового через тайскую кухню.

Royd на Пхукете предлагает современный взгляд на южнотайскую кухню, сочетая локальные ингредиенты, сезонные дегустационные сеты и инновационные кулинарные техники. Уютная атмосфера, ограниченное количество гостей и тщательно подобранные коктейльные пары делают ужин здесь особенным гастрономическим опытом.

Krua Chao Baan на Ко Самуи предлагает настоящие вкусы Южного Таиланда в уютной атмосфере с видом на пляж Ламай. Ресторан Michelin Guide выделяется своими традиционными блюдами, включая омлет с морепродуктами и уникальные местные рецепты, а также возможностью насладиться каякингом в перерыве между трапезами.

Ресторан Samut на Пхукете, отмеченный в гиде MICHELIN, предлагает уникальный гастрономический опыт, основанный на свежих морепродуктах, добытых местными рыбаками. Концепция заведения направлена на продвижение тайских морепродуктов на мировой арене, а также на устойчивое ресторанное дело, исключающее использование мяса ради снижения углеродного следа.

Мишленовский ресторан Phensiri на Ко Самуи предлагает уникальное погружение в южнотайскую кухню с акцентом на свежие, местные ингредиенты и устойчивые методы питания. Этот ресторан идеально подходит для тех, кто ищет аутентичные вкусы Таиланда в уютной атмосфере, при этом обеспечивая высокое качество и внимание к традициям.

Riva del Fiume в Four Seasons Bangkok предлагает непревзойденный опыт итальянской кухни с видом на реку Чао Прая. Высокое качество пищи, использование свежих итальянских ингредиентов и отличное обслуживание делают ресторан идеальным выбором для любителей изысканной кухни.

Kapi Sator — это ресторан с Michelin Bib Gourmand, который гордится подлинной Южной Таиландской кухней, использующей только местные и устойчиво добытые ингредиенты. Его внимание к качеству, а также неизменная приверженность традициям делают его важной частью гастрономической культуры Ко Самуи и привлекают как местных жителей, так и туристов со всего мира.

Ресторан Praya Dining предлагает уникальное кулинарное путешествие через историю Сиама, объединяя традиции древних королевств с современным тайским кулинарным искусством. Это идеальное место для тех, кто хочет не только насладиться вкусной едой, но и погрузиться в атмосферу старинного особняка на реке Чао Прайя.

Ресторан Hong Khao Tom Pla на Пхукете привлекает посетителей уникальной атмосферой и невероятными блюдами, приготовленными на большом огне. Этот тайско-китайский ресторан, удостоенный награды Michelin, предлагает большие порции по доступным ценам, особенно отличаясь свежими морепродуктами и насыщенными вкусами.