Мишленовский ресторан в Чиангмае: Khao Soi Lung Prakit Kad Kom

🍜 Khao Soi Lung Prakit Kad Kom

Местоположение: 53 Suriyawongse Road, район Хай Я, город Чиангмай, Таиланд

Часы работы: ежедневно с 09:30 до 16:30

Категория MICHELIN Guide: ฿ (бюджетно) · лапша

Настоящая классика Чиангмая уже более 40 лет

Это заведение прославилось благодаря одному блюду — као сой с говядиной, традиционному северотаиландскому карри-супу с яичной лапшой.

Секрет вкуса — в насыщенном, ароматном бульоне с идеальным балансом специй, который дополняют мягкая лапша и хрустящие жареные полоски сверху.

Не забудьте добавить немного лайма, солёную горчицу и лук-шалот — эти гарниры делают вкус ещё глубже.

Для любителей острого можно смело добавить ложку местного чили — и вы получите по-настоящему аутентичное впечатление.

Заведение давно стало культовым местом среди местных жителей и туристов, а благодаря неизменному качеству и аутентичности его включили в гастрономический гид MICHELIN.