Мишленовский ресторан в Чиангмае: Khao Soi Lung Prakit Kad Kom
🍜 Khao Soi Lung Prakit Kad Kom
Местоположение: 53 Suriyawongse Road, район Хай Я, город Чиангмай, Таиланд
Часы работы: ежедневно с 09:30 до 16:30
Категория MICHELIN Guide: ฿ (бюджетно) · лапша
Настоящая классика Чиангмая уже более 40 лет
Это заведение прославилось благодаря одному блюду — као сой с говядиной, традиционному северотаиландскому карри-супу с яичной лапшой.
Секрет вкуса — в насыщенном, ароматном бульоне с идеальным балансом специй, который дополняют мягкая лапша и хрустящие жареные полоски сверху.
Не забудьте добавить немного лайма, солёную горчицу и лук-шалот — эти гарниры делают вкус ещё глубже.
Для любителей острого можно смело добавить ложку местного чили — и вы получите по-настоящему аутентичное впечатление.
Заведение давно стало культовым местом среди местных жителей и туристов, а благодаря неизменному качеству и аутентичности его включили в гастрономический гид MICHELIN.
