UNESCO признала Том Ям Кунг нематериальным культурным достоянием
Том Ям Кунг, одно из самых знаковых блюд Таиланда, официально признан ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества, что подчеркивает его культурное значение. Этот успех укрепляет позиции Таиланда на международной арене и открывает возможности для дальнейшего продвижения тайской кухни через инициативы "мягкой силы".
Том Ям Кунг официально внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО
Во вторник вечером (по времени Таиланда) во время заседания в Парагвае ЮНЕСКО официально добавила культовое блюдо Таиланда, Том Ям Кунг, в Представительный список нематериального культурного наследия человечества.
В 2011 году Том Ям Кунг был признан Департаментом культурного продвижения Министерства культуры частью национального нематериального культурного наследия Таиланда в категории «Еда».
Том Ям Кунг, или острый суп с креветками, является любимым блюдом тайской кухни. Этот насыщенный горячий суп готовится путем варки смеси трав и ингредиентов в кипящей воде. Основные ингредиенты включают корень кориандра, лемонграсс, галангал, листья кафрского лайма, сок лайма, рыбный соус, перец чили и креветки.
Министр культуры Таиланда Судаван Вангсупхакчикосол в среду заявила, что планирует развивать этот успех, продвигая популярность Том Ям Кунга на международной арене в рамках инициатив правительства по «мягкой силе».
