«Город трёх вод»: Таиланд развивает туризм через природу и местные сообщества

«Город трёх вод»: как Самутсонгкхрам меняет подход к туризму

Всего в часе езды от Бангкока находится провинция Самутсонгкхрам, где пресная вода, солоноватые каналы и море на протяжении поколений формировали сельское хозяйство, рыболовство и образ жизни местных жителей. Теперь эта особенность становится основой новой туристической модели, которая делает ставку не на массовые достопримечательности, а на глубокое знакомство с территорией.

Местные называют Самутсонгкхрам «городом трёх вод». В рамках новой инициативы провинция развивает три туристических маршрута, каждый из которых связан с одной из водных экосистем и с продуктами, которые благодаря ей появляются.

Проект строится вокруг концепции регенеративного туризма — подхода, при котором задача путешествия заключается не только в снижении негативного воздействия на окружающую среду, но и в том, чтобы туризм помогал восстанавливать природные системы и поддерживать местные сообщества.

Туризм, который начинается не с достопримечательности

Один из маршрутов проходит через фруктовые сады районов Банг Сакэ, Бан Прамот и Мыанг Май.

Дорога здесь далека от привычного туристического маршрута. Посетители идут по грунтовым дорожкам между садами, где земля поднята и разделена каналами. Такая система сформировалась в соответствии с сезонными разливами пресной воды и особенностями местного земледелия.

По пути туристы знакомятся с выращиваемыми здесь фруктами и овощами. Один из необычных эпизодов — дегустация плода look mahatsajan, или «чудо-ягоды» (Synsepalum dulcificum). После того как посетители пробуют ягоду, кислый вкус лайма на некоторое время воспринимается как сладкий.

Но сама дегустация здесь становится лишь частью более широкой истории. Туристический маршрут предлагает понять, как устроена территория и откуда берутся продукты, которые оказываются на столе.

Перемещение также становится частью опыта: участники используют велосипеды, са-ленги — мотоциклы с боковой коляской, — передвигаются пешком и пересаживаются на лодки. Таким образом, маршрут постепенно меняет перспективу: фруктовый сад переходит в сеть каналов, а затем в открытые водные пространства.

Три воды — три маршрута

Именно связь между водой, продуктами и образом жизни стала основой всей программы.

Первый маршрут посвящён пресной воде и сельскому хозяйству. Он проходит через фруктовые сады и показывает, как местная система выращивания культур зависит от управления водой.

Второй связан с солоноватой водой. Он объединяет Пхрэк Нам Дэнг, Плай Пхонг Пханг и Кхлонг Кхон — территории, где местные жители продолжают традиционное производство кокосового сахара.

Здесь туристический продукт не ограничивается посещением производства. Идея заключается в том, чтобы доходы от туризма помогали поддерживать каналы и сады, которые делают традиционное производство возможным.

Третий маршрут выходит к морской воде и проходит через Лэм Яй, Банг Чакрэнг и Банг Кэо. Его центром становятся мангровые территории Дон Хой Лот, известные моллюсками и местной скумбрией.

Посетители могут самостоятельно собирать моллюсков и готовить добытые продукты. Через такой опыт турист получает представление о том, насколько повседневная жизнь местных жителей зависит от состояния прибрежной экосистемы.

Еда как способ понять экосистему

Гастрономия объединяет все три маршрута.

В традиционной туристической модели еда часто является конечным продуктом: турист пробует местное блюдо и переходит к следующей достопримечательности.

В Самутсонгкхраме пытаются выстроить обратную последовательность. Продукт становится отправной точкой для разговора о территории, природе и людях, которые его производят.

Кокосовый сахар позволяет рассказать о садах и системе каналов. Рыба и морепродукты — о мангровых лесах и рыболовных сообществах. Местные блюда становятся способом объяснить связь между природной средой и экономикой деревень.

Историю каждого места участникам маршрутов помогает раскрывать исследователь гастрономии и уроженец Самутсонгкхрама Сутхи Сертсри.

Такой подход меняет саму роль гастрономического туризма: еда становится не самостоятельной достопримечательностью, а инструментом знакомства с экосистемой.

От устойчивого туризма к регенеративному

Проект возник из более широкой программы Управления по туризму и спорту провинции Самутсонгкхрам.

В июле 2026 года в двухдневном семинаре участвовали представители девяти местных сообществ и другие участники туристической отрасли. Они обсуждали, как туристические маршруты могут способствовать восстановлению локальных экосистем, а не просто демонстрировать их посетителям.

Разница между устойчивым и регенеративным туризмом здесь принципиальна.

Устойчивый туризм обычно ставит вопрос о том, как уменьшить ущерб от путешествий: сократить отходы, выбросы и чрезмерное использование ресурсов.

Регенеративный подход задаёт более широкий вопрос: может ли туристическая деятельность одновременно помогать восстанавливать территорию?

В Самутсонгкхраме это означает поддержку сельского хозяйства, сохранение каналов и мангровых зон, восстановление традиционных практик и создание экономических стимулов для местных жителей.

Почему провинции нужен другой турист

Речь идёт и о смене аудитории.

По словам менеджера проекта Сириватa Кантаpоса, местные жители должны увидеть, что существуют туристы, которым не обязательно нужны роскошные отели и высокий уровень комфорта.

Вместо этого им интересны грунтовые дороги, медленный темп, работа руками, местная еда и возможность увидеть повседневную жизнь сообщества.

Такой турист не просто потребляет готовый продукт. Он должен понимать, откуда этот продукт появился и какие природные ресурсы сделали его возможным.

При этом авторы проекта признают, что между доступностью маршрута и защитой территории существует конфликт.

Архитектор и предприниматель Чутаявес Синдхуфан, участвовавший в поездке по пресноводному маршруту, обратил внимание на фруктовые сады: слишком большое количество посетителей может уплотнять почву и создавать проблемы для деревьев.

Поэтому задача заключается не в том, чтобы привести в каждый сад как можно больше людей. Туристический поток должен соответствовать экологической способности конкретной территории его принять.

Как измерить «зелёный» туризм

Чтобы концепция не осталась только маркетинговым термином, сообщества обучают оценивать экологическое воздействие маршрутов в соответствии с национальными рекомендациями по низкоуглеродному туризму.

Это позволяет учитывать экологические последствия туризма не на уровне деклараций, а через конкретные показатели.

Кроме того, каждое сообщество создаёт Living Systems Map — карту местных ресурсов и взаимосвязей между природой, экономикой и образом жизни.

На основе таких карт разрабатываются планы, которые должны связывать туристические доходы с конкретными результатами: восстановлением сельскохозяйственных традиций, защитой водно-болотных угодий, сохранением местных экосистем и созданием рабочих мест.

Таким образом, туристический маршрут становится частью системы управления территорией.

Что меняется за пределами Ампхавы

Самутсонгкхрам уже давно известен туристам благодаря плавучему рынку Ампхавы и железнодорожному рынку Талат Ром Хуп у станции Мэклонг.

Эти места сформировали узнаваемый образ провинции, но одновременно создали концентрацию туристического спроса в нескольких популярных точках.

Новая модель пытается распределить внимание шире — по небольшим сообществам, садам, каналам и прибрежным территориям.

Это важно и для сохранения самих фруктовых садов. Рост туристической привлекательности и стоимости земли может стимулировать владельцев отказываться от сельскохозяйственных участков или продавать их под курортную застройку.

В этом смысле регенеративный туризм решает одновременно две задачи: предлагает туристам новый опыт и создаёт экономическую причину сохранять территории, которые этот опыт делают возможным.

«Город трёх вод» как туристическая модель

Самутсонгкхрам пытается перейти от модели «приехать и посмотреть» к модели «приехать и понять».

Три маршрута связывают воду, продукты, культуру, локальную экономику и состояние окружающей среды в единую систему. Фруктовый сад, кокосовый сахар, рыболовство, мангровые леса и местная кухня здесь рассматриваются не как отдельные достопримечательности, а как элементы одного живого ландшафта.

Если эта модель окажется успешной, турист в ней будет не просто потребителем впечатлений. Его расходы станут частью экономики местных сообществ, а сам маршрут — инструментом сохранения и восстановления территорий.

Именно в этом заключается главный эксперимент Самутсонгкхрама: превратить туризм из нагрузки на место в один из механизмов, благодаря которым его природные и культурные системы получают стимул продолжать существовать.