Sushi Saryu — это не просто ресторан в Таиланде. Это интимный гастрономический ритуал, где время, вкус и тишина соединяются в одно целое. Место для тех, кто ищет не еду, а настоящий опыт — редкий, продуманный до миллиметра и абсолютно незабываемый.

Haoma — это не просто ресторан, а городская ферма и лаборатория вкуса, где каждый ингредиент выращен с заботой и превращён в настоящее гастрономическое искусство, которое дарит удовольствие и поддерживает устойчивое развитие.

С приходом Anne-Sophie Pic ресторан Le Normandie в Бангкоке открывает новую главу, сочетая богатое историческое наследие заведения и современную французскую гастрономию мирового уровня. Этот проект превращает ресторан в уникальное место для гурманов, где каждый визит становится эмоциональным и многослойным кулинарным опытом.

Yakiniku Jumbo Bangkok привёз в Бангкок легендарное японское барбекю с аутентичными методами приготовления и премиальным мясом вагю класса A5, сохранив вкус и стандарты оригинального ресторана в Японии. Ресторан предлагает уникальный гастрономический опыт, позволяя гостям насладиться тщательно подобранными блюдами и фирменными рецептами в атмосфере истинного японского якитори.

Таиланд укрепил свой статус гастрономического центра Юго-Восточной Азии: в список Bib Gourmand 2026 вошли 137 ресторанов, включая 13 новых, представляющих всё разнообразие местной кухни по доступной цене. Обновлённая подборка подчеркивает динамичное развитие региональной гастрономии и растущую значимость демократичных ресторанов, которые делают качественную еду доступной для всех.

Признание от Condé Nast Traveler усиливает международную привлекательность Таиланда, подчёркивая, что его кухня — это не только вкусно, но и глубоко культурно.

Рынок готовой еды Таиланда демонстрирует стабильный рост, поддерживаемый быстрым образом жизни, SME и расширением удобных каналов продаж, а также экспортным спросом на ключевых международных рынках. Основные вызовы — внутренние экономические факторы, здоровье потребителей, климатические и геополитические риски — требуют от производителей адаптации, инноваций и стратегического планирования для сохранения роста и конкурентоспособности.

Концепция food upcycling в Таиланде сочетает экономическую выгоду и устойчивость, позволяя ресторанам сокращать отходы, повышать прибыль и привлекать растущий сегмент экологически ориентированных потребителей.

Таиланд подтвердил, что местное свежее молоко безопасно и соответствует международным стандартам благодаря строгому контролю качества на всех этапах производства. Эти меры укрепляют доверие потребителей, повышают конкурентоспособность таиландского молочного сектора и способствуют росту доходов фермеров.

“Kalaya Inspired Dinner” показал, что гастрономия — это язык, на котором Таиланд говорит с миром. На Самуи, среди ароматов карри и морского бриза, ожила не просто еда — ожил южный характер страны, где вкус, культура и душа становятся одним целым.