Таиланд предпринимает комплексные меры — от дуриан-буфетов до закупок через AirAsia и автоматы с соками — чтобы спасти сезон урожая и поддержать фермеров. В центре стратегии — не только гастрономия, но и логистика, корпоративная ответственность и технологические решения.

Saiyut and Doctor Sai Kitchen — это больше, чем просто ресторан. Это путешествие по истории тайской кухни, поданное с королевским изяществом и душевной теплотой, способное стать гастрономическим акцентом любого визита в Чиангмай.

Ресторан Meena — это атмосферное открытое пространство среди рисовых полей в Чиангмае, где традиционные тайские блюда подаются с креативной подачей, цветами и фруктами. Особенно стоит отметить блюда из пятицветного риса и разнообразные веганские опции, что делает место привлекательным для широкого круга гурманов.

Ресторан Tonnam Riverview в Аюттайе — это гастрономическая достопримечательность с более чем 30-летней историей, известная своими жареными речными креветками и живописной локацией у реки Чао Прайя. Благодаря свежим ингредиентам, аутентичной тайской кухне и уникальной атмосфере на плоту или лодке, он заслуженно попал в гид MICHELIN и стоит посещения во время поездки в центральный Таиланд.

Bua Bar в Anantara Mai Khao Phuket Villas — это новое измерение вечернего отдыха на Пхукете. Уникальное сочетание природы, изысканных напитков и сериальной эстетики делает его обязательным местом для тех, кто ищет что-то большее, чем просто коктейль.

Освобождение от налогов на импорт вина в Таиланде привело к значительному росту потребления и потере бюджетных поступлений, при этом вызвав серьёзные социальные издержки, включая повышение рисков аварий и насилия. Несмотря на экономические стимулы, эта политика вызывает споры из-за негативных последствий для общественного здоровья и социальной стабильности.

Пад тай занял пятое место в мировом рейтинге лучших блюд вок по версии TasteAtlas, подтвердив свой статус кулинарного символа Таиланда. Хотя его корни уходят в китайскую кулинарную технику, пад тай стал отражением тайской гастрономической идентичности и популярности, распространившись от уличных лавок Бангкока до ресторанов по всему миру.

Sae Phun — это живое доказательство того, что простые блюда, приготовленные с душой и по семейным рецептам, могут заслужить внимание MICHELIN. За скромной вывеской скрывается почти столетняя история, которая сегодня продолжает привлекать гурманов и ностальгирующих гостей со всего мира.

Ресторан Khao в Four Seasons Resort Chiang Mai представляет высокую кухню Северного Таиланда в современной интерпретации, сочетая традиционные рецепты с элегантной подачей и атмосферой класса люкс. Благодаря уникальному расположению среди рисовых полей и мастерству шеф-повара, он становится must-visit местом для ценителей тайской гастрономии.

L’ARÔME BY THE SEA на Пхукете выходит на новый уровень гастрономии с приходом шеф-повара Максима Чуканова, сочетая французскую технику, японскую точность и ароматику Юго-Восточной Азии. Ресторан утверждает себя как лидер устойчивой высокой кухни, где каждый ужин становится поэтичным путешествием сквозь вкус, природу и искусство.