От фермы до стола: как Таиланд защищает качество молока
Таиланд подтвердил, что местное свежее молоко безопасно и соответствует международным стандартам благодаря строгому контролю качества на всех этапах производства. Эти меры укрепляют доверие потребителей, повышают конкурентоспособность таиландского молочного сектора и способствуют росту доходов фермеров.
Таиланд подтвердил безопасность свежего молока на фоне общественных опасений
Департамент животноводства Таиланда (DLD) подтвердил, что свежее молоко, производимое в стране, безопасно и соответствует международным стандартам качества, после того как в СМИ появились сообщения о возможном загрязнении продукта.
По данным ведомства, всё молоко, сертифицированное в системе DLD, проходит строгий контроль на каждом этапе — от фермы до перерабатывающего завода, чтобы гарантировать безопасность потребителей и стабильное качество продукции.
Контроль на всех этапах: от фермы до завода
Совместно с молочными кооперативами, пунктами сбора и частными производителями департамент контролирует весь процесс производства. В эту систему входят:
- Проверка здоровья животных на фермах и обязательное тестирование на мастит перед доением.
- Регулярное ветеринарное обслуживание и обучение фермеров, направленные на поддержание гигиены и снижение рисков заражения.
- Поддержка выращивания местных кормовых культур, что помогает снизить издержки и повысить устойчивость отрасли.
Tropical Holstein — порода для климата Таиланда
Для повышения эффективности и адаптивности молочного сектора DLD внедрил новую породу “Tropical Holstein” — разновидность голштинской коровы, выведенную специально для жаркого климата Таиланда, которая сохраняет высокие показатели надоев и качество молока.
Многоступенчатое тестирование
На пунктах сбора молока проводится проверка на антибиотики, химические остатки, патогены и физико-химические показатели качества перед отправкой на переработку. Эти проверки — часть сертифицированной системы контроля качества DLD, которая гарантирует, что до потребителей доходит только чистое, безопасное и питательное молоко.
Поддержка государственной политики
Генеральный директор DLD доктор Сомчуан Ратанамунгкланон отметил, что эти меры соответствуют политике вице-премьера Тамманата Промпоу, направленной на повышение потребления молока внутри страны, укрепление международной конкурентоспособности и увеличение доходов фермеров за счёт безопасного и высококачественного производства.
