Мишленовский ресторан в Бангкоке: Yu Ting Yuan
Ресторан Yu Ting Yuan в Four Seasons Bangkok сочетает изысканную кантонскую кухню с современным стилем и тайским колоритом, предлагая гостям уникальный гастрономический опыт у реки Чао Прайя. Под руководством шеф-повара Томми Ченга, отмеченного наградами, ресторан стал символом высокой кулинарии и искусства вкуса в Таиланде.
Yu Ting Yuan – роскошный кантонский мишленовский ресторан в Four Seasons Bangkok
Yu Ting Yuan, расположенный в отеле Four Seasons Bangkok at Chao Phraya River, предлагает гостям уникальный опыт современной кантонской кухни с изысканным тайским акцентом.
Интерьер ресторана впечатляет роскошью: просторные окна открывают вид на отражающий бассейн, который вечером оживает благодаря подсветке современных арт-объектов, создавая атмосферу уюта и элегантности.
Ресторан предлагает тестовые дегустационные меню, блюда à la carte и ассортимент дим-самов на обед. Шеф-повар Томми Ченг привносит в кантонскую кухню современный подход, демонстрируя мастерство и креативность в каждом блюде.
Гости могут наблюдать за приготовлением пекинской утки и дим-самов прямо на кухне шоу, или любоваться живописным видом на сады и отражающий бассейн через панорамные окна.
Время работы:
- Обед: 11:30 – 14:30 (последний заказ в 14:00)
- Ужин: 18:00 – 22:30 (последний заказ в 22:00)
Награды:
- Award of Excellence, «Wine Spectator» Restaurant Awards 2025
О шеф-поваре Томми Ченге:
Томми Ченг начал свой путь в кулинарии в Гонконге, вдохновленный богатой семейной традицией. Он прошёл путь от стажёра до шеф-повара, работая в известных ресторанах, включая двухзвёздочный Michelin Yan Toh Heen в Гонконге и однозвёздочный Michelin Ya Ge в Тайбэе.
В Yu Ting Yuan он раскрывает истинную сущность кантонской кухни, сочетая аутентичные вкусы с современным подходом и творческим взглядом на традиции.
