Мишленовский ресторан в Бангкоке: INDDEE

INDDEE (Bangkok, Thailand)

📍 68/1 Soi Lang Suan, Phloen Chit Road, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok, 10330

💰 ฿฿฿฿ · Индийская кухня, современная подача

INDDEE — это мишленовский ресторан в Бангкоке, который превращает традиционную индийскую кухню в гастрономическое путешествие с современным акцентом.

Скрытый в тихом переулке в районе Лангсуан, ресторан удивляет гостей авторским сет-меню, вдохновлённым разными регионами Индии.

Основное внимание уделено приготовлению на углях, что придаёт блюдам яркий вкус и глубину.

Одним из кулинарных хитов здесь является нежнейший куриный khurchan, созданный вручную, а морепродукты в меню несут на себе заметное влияние японского кулинарного опыта шефа.

Особая гордость INDDEE — это не только кухня, но и сервис на уровне haute cuisine: внимательная, профессиональная и прекрасно обученная команда сопровождает гостей от начала до конца вечера.

💡 Совет для гурманов: если вы приходите один, выбирайте место у барной стойки.

Здесь можно не только наблюдать за работой шефов, но и общаться с ними, получая комментарии о каждом блюде. Это превращает ужин в интерактивное путешествие по Индии — каждое блюдо подаётся со своей историей.

✨ Атмосфера ресторана остаётся камерной и уютной, позволяя насладиться гастрономией без спешки, а для компаний предусмотрены стильные столики.