Врачи предупреждают о риске блюд из сырого мяса в Таиланде

Трое скончались после употребления сырой свинины: врачи предупреждают об опасной инфекции

Департамент по контролю заболеваний Таиланда сообщил о 49 случаях заражения бактерией Streptococcus suis по состоянию на 10 февраля, зарегистрированных в 28 провинциях страны.

Трое инфицированных скончались.

По данным ведомства, все заболевшие употребляли блюда из сырой или недостаточно приготовленной свинины, включая традиционные блюда с сырой свининой и свиной кровью.

В группе повышенного риска находятся люди, регулярно контактирующие со свиньями или работающие с мясом, а также пациенты с онкологическими заболеваниями, диабетом и болезнями почек.

Наибольшее число случаев зафиксировано в провинциях Nakhon Ratchasima, Phrae, Chon Buri, Chaiyaphum и Surin, где традиционно распространено употребление сырой свинины, часто в сочетании с алкоголем.

Власти настоятельно рекомендуют избегать употребления сырого или плохо приготовленного мяса и тщательно соблюдать санитарные меры при работе с продуктами животного происхождения.