От 3 до 10,50 бат: как проверки меняют рынок кокосов в Таиланде

Таиланд усиливает контроль за производством бутилированного кокосового сока

Таиланд усиливает контроль за производством бутилированного кокосового сока на фоне жалоб фермеров на использование разбавленного или фальсифицированного продукта, которое, по их мнению, стало одной из причин резкого падения закупочных цен на свежие кокосы.

Департамент развития бизнеса Таиланда (DBD) поручил своим представителям в провинциях Накхонпатхом, Самутсакхон, Самутсонгкхрам и Ратчабури усилить мониторинг предприятий, занимающихся производством бутилированного кокосового сока.

Количество бутылок должно соответствовать объёму сырья

Генеральный директор DBD Пунпонг Найянапакорн заявил, что власти будут контролировать соответствие между количеством произведённых бутылок кокосового сока и количеством кокосов, использованных в производственном процессе.

Речь идёт как о ароматном кокосовом соке (fragrant coconut), так и об обычном кокосовом соке.

Такой подход должен помочь выявлять производителей, которые используют меньше натурального сырья, чем необходимо для заявленного объёма готовой продукции.

Власти считают, что подобный контроль позволит защитить как потребителей, так и фермеров, выращивающих кокосы.

Фальсифицированный сок ударил по фермерам

Кокосовые фермеры ранее связывали появление фальсифицированного бутилированного сока с резким падением цен на свежие кокосы.

Особенно сильно пострадали производители ароматных кокосов, которые являются важной сельскохозяйственной культурой для ряда центральных и южных провинций Таиланда.

В апреле цена ароматного кокоса опускалась примерно до 3 бат за штуку, тогда как производственная себестоимость составляла около 7 бат.

Для фермеров это означало продажу продукции значительно ниже затрат на её выращивание.

После проверок цены выросли

По словам Пунпонга, власти уже привлекли к борьбе с производителями фальсифицированной продукции Центральное бюро расследований и Совет по защите прав потребителей.

При этом усиление контроля уже оказало влияние на рынок.

После начала проверок закупочные цены на кокосы на уровне хозяйств выросли примерно до 9–10,50 бат за штуку.

Это стало существенным изменением по сравнению с апрельскими минимальными ценами и улучшило положение производителей.

Кокосовый сок — важный экспортный продукт

Проблема имеет значение не только для внутреннего рынка.

Представитель крупного производителя кокосового сока Сукандa Раттанакосум сообщила, что продукция компании экспортируется в ряд зарубежных стран.

Среди рынков сбыта — Китай, Япония, Вьетнам, Германия, Объединённые Арабские Эмираты, Гонконг и Лаос.

Это делает качество и достоверность состава тайского кокосового сока важными не только для местных потребителей, но и для международной репутации тайской пищевой продукции.

Более миллиона бутылок в день

Компания располагает общей производственной мощностью более 1 млн бутылок напитков в сутки, включая кокосовую воду.

Для производства она ежедневно использует около 200 000 литров 100% натуральной кокосовой воды.

Сырьё поступает из нескольких провинций Таиланда:

• Ратчабури;
• Самутсонгкхрам;
• Прачуапкхири-Хан;
• Чумпхон;
• Накхонситхаммарат;
• Сураттхани;
• Сонгкхла.

Такая география показывает масштаб цепочки поставок, связывающей кокосовых фермеров, переработчиков и экспортёров.

Контроль должен защитить всю отрасль

Усиление мониторинга направлено на то, чтобы отделить производителей, использующих натуральное сырьё в соответствии с заявленным составом, от компаний, которые могут разбавлять продукцию или использовать недостаточное количество кокосового сока.

Для Таиланда это имеет значение сразу на нескольких уровнях: защита потребителей, поддержка фермеров, стабильность цен на сельхозсырьё и сохранение экспортной репутации страны.

Вывод: власти Таиланда пытаются восстановить баланс на рынке кокосов через более жёсткий контроль производства бутилированного сока. Если проверки будут эффективно выявлять фальсификат, это может одновременно поддержать доходы фермеров и повысить доверие к тайскому кокосовому соку как на внутреннем, так и на международном рынке.