Мишленовский гид: Рестораны Таиланда
Бангкок — десертная лавка Bokkia Tha Din Daeng
Если вы ищете что-то уникальное и вкусное в Бангкоке, обратите внимание на небольшую семейную лавку Bokkia Tha Din Daeng. Она спрятана среди рыночных рядов, но заслуживает вашего внимания. Здесь готовят знаменитый десерт «боккиа» — необычное сочетание яичных лапши, колотого льда и сладкого сиропа. Вкус невероятно освежающий и совсем не приторный, что делает это угощение настоящей находкой в жару.
Bokkia Tha Din Daeng: Сладкий сюрприз Бангкока
Спрятанный среди рыночных рядов Бангкока, этот семейный ресторан стал знаменит благодаря своему десерту боккиа. Это уникальное лакомство состоит из липких яичных лапш, покрытых колотым льдом и сиропом, создавая невероятно освежающий и умеренно сладкий вкус. Качество дополнительных ингредиентов тоже радует — они свежие и прекрасно дополняют десерт.
Боккиа, известный в Таиланде как "лод чонг", берет начало из китайской кухни Хайнаня. Этот десерт сочетает белые ароматизированные лапши, похожие на лод чонг, с боккиа, желтыми лапшами, красными фасольками и семенами лотоса, подаваемыми в коричневом сиропе. Тайская версия дополняет традиционный рецепт добавлением таких ингредиентов, как гинкго, кукуруза, пальмовые семена, кокос, травяное желе и другие вкусные компоненты.
Полезный совет: наслаждаясь этим десертом, вы можете настроить его вкус под себя, выбрав любимые ингредиенты и уровень сладости. Такой подход делает боккиа универсальным лакомством, которое точно придется вам по душе.
Особенность заведения — это качество ингредиентов. Даже самые простые дополнения к десерту отличаются свежестью и заботливо подобранным вкусом. Bokkia Tha Din Daeng — это пример того, как простая семейная традиция превращается в обязательный пункт для гастрономических туристов и местных жителей.
Часы работы:
Ежедневно с 15:30–19:00
Адрес:
323 Tha Din Daeng Road,
район Somdet Chao Phraya, Khlong San,
Бангкок, 10600, Таиланд
Телефон:
081 751 2659
Если вы будете рядом, загляните сюда за порцией «боккиа» — это не просто десерт, это настоящий вкус Бангкока.
