Таиланд намерен заработать 500 млрд бат на «пище будущего» к 2027 году
Таиланд делает стратегическую ставку на «пищу будущего» как новый драйвер экономики, совмещая инновации, устойчивость и экспортный потенциал. Регуляторные реформы FDA позволят ускорить внедрение технологий и снизить барьеры для бизнеса, создавая основу для лидерства страны в мировой индустрии здорового питания.
🇹🇭 Таиланд нацелен заработать более 500 миллиардов бат в секторе «Пищи будущего» к 2027 году
- Национальная цель — превысить 500 млрд бат экономической отдачи от индустрии «Future Food» к 2027 году.
- Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) создаст «Позитивный список» из 150+ безопасных ингредиентов.
- Новая регуляторная модель сократит расходы компаний более чем на 70% и ускорит вывод инновационных продуктов на рынок.
- Четыре стратегических направления: функциональное питание, альтернативные белки, персонализированная и медицинская еда, органические продукты.
🌱 Прорывная стратегия для индустрии питания
Таиланд готовится стать одним из мировых центров в производстве и экспорте «пищи будущего» — категории продуктов, направленных на улучшение здоровья, экологичность и устойчивость. Национальная цель — к 2027 году создать экономическую ценность свыше 500 млрд бат, что укрепит роль страны в глобальной продовольственной экономике.
Для этого FDA Таиланда разрабатывает «Позитивный список» — реестр из более чем 150 сертифицированных безопасных ингредиентов и сырьевых материалов, одобренных для использования в инновационных продуктах питания.
⚙️ Как это изменит рынок
До сих пор компаниям приходилось тратить годы и миллионы бат на исследования, чтобы доказать безопасность компонентов. Теперь, благодаря новому списку, производители смогут использовать заранее одобренные вещества без дополнительных процедур, что снизит издержки более чем на 70% и позволит быстрее запускать продукты с официальными здоровыми маркировками (health claims).
Это решение направлено на поддержку малого и среднего бизнеса, а также стартапов, работающих с пищевыми технологиями, биотехнологиями и устойчивыми сельхозпрактиками.
🍽 Четыре столпа роста
- Функциональные продукты и ингредиенты — питание, обогащённое компонентами вроде пребиотиков, коллагена или Омега-3.
Этот сегмент остаётся крупнейшим экспортным направлением Таиланда: только в первом квартале 2025 года его объём составил 37,99 млрд бат, а по итогам года ожидается до 173 млрд бат.
- Альтернативные белки — растительные, насекомые и клеточные источники белка.
Их рыночная стоимость превысила 6,5 млрд бат в первом квартале 2024 года. Сегмент быстро растёт благодаря тренду на устойчивое питание и снижению углеродного следа.
- Медицинская и персонализированная еда — индивидуальные диеты и специализированные формулы для пациентов с хроническими заболеваниями, основанные на данных генетики и ИИ.
В 2024 году экспорт достиг 7,01 млрд бат.
- Органические продукты — питание без синтетических химикатов и ГМО.
Несмотря на меньший масштаб, этот сегмент демонстрирует стремительный рост — +19% в первом квартале 2024 года, достигнув 1,6 млрд бат.
🌍 Глобальный контекст
По оценкам ФАО ООН и Королевского общества Великобритании, именно сектор «Future Food» станет одной из самых трансформационных отраслей ближайшего десятилетия. Таиланд, обладая сильной аграрной базой и развивающимся биотехнологическим сектором, стремится закрепить статус регионального хаба в Юго-Восточной Азии и интегрироваться в много-миллиардный мировой рынок устойчивого питания.
