Цены на яйца в Таиланде: вызовы для фермеров, продавцов и ресторанов

Рост цен на яйца в Таиланде создаёт давление на домохозяйства и продавцов

В Таиланде наблюдается резкий рост цен на яйца, вызванный экстремальными погодными условиями и увеличением затрат на фермерские хозяйства. Это затрудняет жизнь как потребителям, так и предпринимателям по всей стране. Увеличение цен стало особенно заметным в апреле 2025 года, затронув такие провинции, как Накхонратчасима, Бурирам и Пхитсанулок.

По данным Департамента внутренней торговли, основной причиной повышения цен стало аномально высокое температурное воздействие, которое нарушило производство яиц. Куры стали нести меньше и меньшие яйца, в то время как фермеры сообщают об увеличении эксплуатационных расходов из-за необходимости устанавливать системы охлаждения для поддержания здоровья птиц.

В настоящее время ежедневное производство яиц составляет 44,52 миллиона, что немного превышает ежедневное потребление в 43,3 миллиона, что свидетельствует об отсутствии угрозы дефицита.

В ответ на это правительство запустило программу "Mobile Blue Flag", которая предполагает продажу яиц по сниженным ценам в некоторых регионах. Однако повышение цен уже произошло. 17 апреля кооперативы птицеводов увеличили цены на 20 сатангов, что эквивалентно примерно 6 батам за поддон из 30 яиц. На местных рынках Бурирама цены на тот же поддон увеличились на 9-15 батов, что создает дополнительные трудности для розничных продавцов.

В Пхитсанулоке цены на яйца теперь варьируются от 3,6 до 4,8 бата за штуку в зависимости от размера. Продавцы, такие как Прича Аймим, говорят, что стараются сохранять цены, но, возможно, будут вынуждены повысить их, если оптовые цены продолжат расти.

Подобные опасения высказывают и рестораны. Кхемчат Суанджак, управляющий рестораном в Накхонратчасиме, отметил трудности в поддержании стабильных цен на меню, несмотря на растущие затраты на сырьё на фоне уже хрупкой экономики.

Ситуация привела к призывам к более активному вмешательству со стороны правительства. Торговцы на рынках и владельцы малого бизнеса выразили обеспокоенность по поводу совокупного воздействия роста цен на яйца, затрат на переработку и колебаний цен на энергоресурсы. Бунлерт Полсаванг, продавец еды, подчеркнул сложность управления тонкими маржами прибыли в нынешних условиях.

Несколько официальных лиц, включая генерального директора Департамента внутренней торговли Виттакорна Манинетра, следят за ситуацией и активно её контролируют.