Рестораны Таиланда требуют срочный «90-дневный план спасения»

🇹🇭 Ресторанный сектор в Таиланд требует срочный «90-дневный план спасения» на фоне роста затрат

Ресторанная индустрия Таиланда призывает новое правительство срочно запустить антикризисную программу поддержки бизнеса. Представители отрасли предупреждают: без быстрых мер тысячи заведений могут оказаться на грани закрытия уже в 2026 году.

⸻

📊 Главный запрос отрасли — срочная финансовая поддержка

По данным Thai Restaurant Association, сектор столкнулся с опасным сочетанием факторов: • резкий рост себестоимости продуктов и сырья • снижение покупательской способности населения • увеличение операционных расходов

Президент ассоциации Thaniwan Kulmongkol в интервью изданию Thansettakij заявила, что отрасль больше не может ждать долгосрочных реформ.

По её словам, новому правительству необходимо действовать «быстро, гибко и с участием бизнеса» уже в первые три месяца работы.

⸻

💸 Возвращение схемы софинансирования расходов

Одним из ключевых предложений стало восстановление программы Kon La Khrueng («Половина на половину»).

Эта схема частичного субсидирования расходов потребителей ранее считалась одной из самых успешных экономических мер поддержки малого бизнеса.

По данным отрасли: • программа помогла более чем 1 миллиону малых предпринимателей • стимулировала расходы около 20 миллионов потребителей • значительно ускорила восстановление экономики после кризисов

⸻

📌 Какие меры предлагает ресторанная индустрия

Ассоциация представила комплексный антикризисный пакет.

✅ Целевая экономическая поддержка Правительство должно выделить средства для компенсации роста стоимости сырья и продуктов питания.

✅ Региональные гастрономические фестивали Предлагается провести крупные гастрономические мероприятия в 10 ключевых провинциях страны для стимулирования внутреннего туризма.

✅ Проект «Super Street Food» Долгосрочная стратегия предполагает развитие и международное продвижение региональных блюд, включая традиционные точки продажи риса с карри.

⸻

🌏 Конкуренция за тайскую кухню на мировом рынке

Отрасль также выражает обеспокоенность ростом международной конкуренции. По словам представителей бизнеса, предприниматели из Китай, Южная Корея и западных стран активно используют рецепты тайской кухни для открытия прибыльных ресторанов за рубежом.

По оценкам ассоциации, разница в стоимости блюд демонстрирует масштаб упущенной прибыли: • сырая курица может стоить около 70 бат за килограмм внутри страны • готовое блюдо на зарубежных рынках может продаваться за эквивалент 500 бат

Отрасль считает, что в результате часть культурного наследия и экономической прибыли уходит иностранным компаниям.

⸻

✈️ Требование усилить международную экспансию тайских ресторанов

Ассоциация призывает государственные структуры — включая Tourism Authority of Thailand и Department of International Trade Promotion — активнее поддерживать средний ресторанный бизнес в выходе на зарубежные рынки.

⸻

⚠️ Предупреждение о риске нестабильной политики

По данным отраслевых оценок, предыдущие программы стимулирования экономики создали оборот почти 80 миллиардов бат. Однако эффект быстро исчез после завершения программ.

Ассоциация считает, что трёхмесячная программа поддержки — минимальный срок, необходимый для стабилизации бизнеса и предотвращения массовых закрытий заведений во второй половине 2026 года.

⸻

🌍 Общий вывод

Ресторанная индустрия остаётся важной частью экономики Таиланда и одним из ключевых элементов туристической привлекательности страны. Запрос бизнеса на срочные меры показывает, что сектор переживает период серьёзной трансформации.

Если власти смогут оперативно внедрить стимулирующие меры, отрасль может не только стабилизироваться, но и усилить позиции тайской кухни на глобальном рынке.