Мишленовский ресторан на Пхукете: Jaras
Jaras предлагает не просто еду, а философию — современную, устойчивую и глубокую. Это место, где тайская кухня звучит по-новому, но с уважением к истокам.
Jaras: Современная тайская кухня с душой бабушки на Пхукете
На роскошном фоне курорта InterContinental Phuket скрывается мишленовский ресторан, который сочетает утончённость высокой кухни с теплом семейных традиций.
Jaras — это не просто название, а дань уважения бабушке владельца, чья кулинария вдохновила целое меню.
Здесь прошлое встречается с будущим, создавая уникальный гастрономический опыт на Камала Бич.
Вдохновлённый архитектурой эпохи Ли-Тай и Сукхотая, интерьер Jaras создаёт атмосферу интимности, в которой раскрываются современные трактовки тайских вкусов. Особое внимание — к устойчивости: овощи и микрозелень выращиваются прямо на территории, а ингредиенты поставляются от местных фермеров.
Кулинарный акцент — 9-блюдное дегустационное меню Sustainable Menu, доступное только по вечерам и требующее предварительного бронирования за 24 часа.
Каждый курс — история о вкусе, природе и уважении к традициям, с возможностью сопровождения тайскими напитками.
*� Местоположение: InterContinental Phuket Resort, Камала, Пхукет
⏰ Время работы:
- Ресторан: 12:00 – 22:00
- A la carte меню: 12:00 – 22:00
- 9-Course Sustainable Menu: 18:00 – 22:00
*� Дегустационное меню:
- 9-блюдное Sustainable Menu: 3,450 THB + налоги/чел.
- Тайский сет напитков: 2,150 THB + налоги/чел.
- Требуется бронирование минимум за 24 часа
- Ресторан принимает гостей от 12 лет и старше
