Мишленовский ресторан на Пхукете: Chuan Chim

Ресторан Chuan Chim – Легенда вкуса Пхукета

Адрес:

37/3 Montri Road, Talat Yai, Mueang Phuket, Phuket, 83000, Thailand

Кухня: Тайская

Часы работы:

11:30 - 13:30
17:00 - 22:30

О ресторане:

Chuan Chim — один из старейших и самых популярных мишленовскийх ресторанов на Пхукете, с историей более 70 лет. Сегодня ресторан управляется вторым поколением семьи, но продолжает радовать гостей свежими морепродуктами, приготовленными прямо по заказу. Заведение славится мастерством поваров в приготовлении блюд на воке, каждое из которых отличается ярким, аутентичным вкусом. Особое внимание стоит уделить ароматному супу Том Ям с морепродуктами и жареному кальмару с чесноком и перцем.

Уникальность Chuan Chim заключается в сочетании вкуса, атмосферы и доступных цен. Ресторан расположен в старинном здании, которое придает ему особую атмосферу. Заведение несколько раз меняло местоположение, прежде чем в 1979 году окончательно обосновалось в своем нынешнем месте. Вкус этого ресторана передается из поколения в поколение, что делает его неотъемлемой частью кулинарного наследия Пхукета.

Chuan Chim особенно славится своими жареными блюдами, в которых сочетаются панический аромат и мягкий, насыщенный вкус. Рекомендуемыми блюдами являются жареная свинина или курица с базиликом, а также жареная рыба с красным соусом. Еще одной отличительной особенностью ресторана является рис — здесь используют старый рис, который не становится мягким при варке, что придает блюдам особую текстуру и характер, в чем многие гости находят изюминку.

С хорошим обслуживанием, вкусной едой и уютной атмосферой, Chuan Chim — обязательное место для посещения для всех, кто хочет насладиться подлинной кухней Пхукета.

Основные особенности:

• Более 70 лет кулинарной истории
• Свежие морепродукты, приготовленные по заказу
• Знаменитые жареные блюда с уникальными ароматами
• Специальный рис с характерной текстурой
• Подлинная тайская кухня в винтажной атмосфере

Настоящая легенда Пхукета!