Паттайя становится все более заметным центром мировой гастрономии, с ростом числа ресторанов, удостоенных звезды Michelin, что привлекает внимание международных гостей. Успех ресторанной индустрии способствует не только экономическому развитию города, но и увеличивает его туристическую привлекательность.
Somtum Je Phai — это аутентичный ресторан в Паттайе с кухней из региона Исан, который готовит мясо, курицу и свинину на углях в традиционном стиле.
Страсть владельца ощущается в общении с командой, а мясо остается сочным и вкусным.
В основе кулинарных традиций Исана лежат насыщенные, острые и простые блюда. Липкий рис, блюда на гриле, острые салаты, такие как сом там (салат из зеленой папайи) и ларб (салат из рубленого мяса), являются неотъемлемой частью кухни региона.
Эти блюда определяются щедрым использованием пла ра (ферментированного рыбного соуса), острых перцев, сока лайма и свежих трав, таких как мята и кинза.
Простота блюд отражает близость к природе и традиции совместных трапез.
Телефон +6681 864 78 60
321/26 Mu 12, Jomtien Beach Road, Pattaya, Nong Prue, Bang Lamung, Chon Buri, 20260, Thailand
