Мишленовский ресторан в Чиангмае: Yangzi Jiang
# MICHELIN Guide Таиланд: Ресторан Yangzi Jiang в Чиангмае
📍 Адрес: 10 Nimmanahaeminda Road Soi 5, район Suthep, Mueang Chiang Mai, Чиангмай, Таиланд, 50200
💰 Ценовая категория: ฿฿฿ (средний–выше среднего)
🍽️ Кухня: Китайская
История и концепция
Шеф-повар Чан (Chan) много лет работал в гостиничном бизнесе и прожил в Таиланде более десяти лет.
После этого он решил вернуться к своим корням и открыл авторский китайский ресторан Yangzi Jiang, который расположился в современном доме в стиле Ланна в модном районе Нимман (Nimmanahaeminda).
Интерьер ресторана оформлен просто и минималистично, чтобы подчеркнуть главное — вкус и подачу блюд.
Кухня и меню
Меню отличается свежестью, чистотой вкусов и чётким исполнением.
Здесь можно попробовать:
- фирменные димсамы ручной работы,
- классические китайские блюда, такие как жареные креветки по-китайски,
- а также гастрономический хит ресторана — хрустящую свинину (crispy pork belly).
Это то место, где традиции Гонконга встречаются с тайской культурой, создавая аутентичный, но современный опыт.
Атмосфера
Ресторан находится в центре оживлённого района Нимманахаэмин (Nimmanahaeminda), популярного среди туристов и местных жителей.
Это делает Yangzi Jiang особенно привлекательным для тех, кто хочет совместить прогулку по трендовым улочкам Чиангмая с ужином высокого уровня.
Полезная информация
🕑 Часы работы:
- Обед: 11:30 – 14:30
- Ужин: 18:00 – 21:00
📌 Совет: бронирование заранее крайне рекомендуется, так как ресторан пользуется большой популярностью среди гостей города.
