Tub Ping: современная тайская кухня на берегу реки Пинг

*� Адрес: 4/9 Moo 3, Pa Daet, Mueang Chiang Mai, Chiang Mai, 50100, Таиланд

Атмосфера

Мишленовский ресторан Tub Ping идеально сочетает в себе традиции и современность: тёплый деревянный интерьер, кирпичные стены, высокие потолки и северотайские элементы декора ручной работы. Лучшая локация — терраса у самой реки Пинг, где ужин сопровождается живописным видом.

Кухня

Владелец и шеф-повар, вдохновлённый западной гастрономией, виртуозно соединяет тайские продукты с европейскими техниками.

Рекомендуемые блюда:

• пенне с тайской кислой свиной колбаской в песто;
• красное карри с уткой конфи и личи.

Такие комбинации делают меню ярким примером того, как локальные вкусы можно подать в современной интерпретации.