Мишленовский ресторан в Чиангмае: The House by Ginger
The House by Ginger — это уютное гастрономическое пространство в сердце Чиангмая, где традиционная северная тайская кухня получает современное и авторское прочтение. Домашняя атмосфера, локальные продукты с фермы и крафтовые коктейли делают это место обязательным к посещению для тех, кто ищет аутентичный, но стильный опыт.
The House by Ginger
Адрес: 199 Mun Mueang Road, Si Phum, район Муанг Чиангмай, Чиангмай, 50200, Таиланд
Время работы: ежедневно с 11:00 до 22:00
The House by Ginger — стильное и немного эксцентричный мишленовский ресторан на окраине Старого города Чиангмая, которое уже много лет радует гостей аутентичной северной тайской кухней и современными интерпретациями классических блюд.
Здесь используются премиальные ингредиенты, включая говядину из Новой Зеландии, органические овощи и свежие травы, собранные ежедневно на ферме Ginger Farm поблизости. Меню обновляется в зависимости от сезона.
Особое внимание стоит обратить на традиционное северное ассорти Chiang Mai Platter, которое даёт возможность попробовать сразу несколько местных деликатесов.
К блюдам отлично подойдут изысканные коктейли, а вечер можно продолжить в THE HOUSE Lounge — стильном лаундже в соседнем особняке.
Атмосфера и концепция
The House by Ginger сочетает в себе черты ресторана и бистро — уютного, домашнего и чуть-чуть винтажного. Интерьеры вдохновлены атмосферой старого Чиангмая и колониальной эстетикой.
Всё здесь создаёт ощущение тепла, ностальгии и уюта.
Особое внимание уделяется тайской кухне с авторским подходом. Некоторые блюда воссозданы по старинным рецептам, которые уже почти забыты.
Все блюда готовятся полностью с нуля, исключительно домашняя кухня — без полуфабрикатов и компромиссов.
Это идеальное место, чтобы устроиться поудобнее на мягком диване, провести романтический вечер при свечах или насладиться тёплой ночью на одной из террас под открытым небом, пробуя местные деликатесы.
THE HOUSE Lounge
Расположенный в здании старинного колониального особняка 1937 года, входящего в список национального наследия Таиланда, лаунж предлагает атмосферу гламура с нотками старины.
Здесь команда миксологов переосмысливает искусство коктейля, объединяя ремесленные спиртные напитки и крафтовый подход к барменству. Это настоящее возвращение в золотую эпоху — уже в духе XXI века.
