Мишленовский ресторан в Чиангмае: Food For You
Food For You — домашняя тайская кухня с 4 столами в сердце зелёного Чиангмая
*В северном Таиланде, всего в 20 минутах езды от центра Чиангмая, спрятан настоящий гастрономический секрет — ресторан “Food For You”, где каждый гость ощущает себя как дома.
Этот уютный мишленовский ресторан в районе Сан Пхи Суэа обслуживает не более четырёх столов в день, предлагая сезонные тайские блюда, приготовленные вручную шеф-поваром, известным как ТуТу.
Шеф Прапатсорн На Чиангмай (Chef TuTu) начал готовить с 9 лет.
Уже более 30 лет он лично подбирает продукты на местных рынках каждое утро, создавая меню, которое меняется в зависимости от времени года, пожеланий гостей и свежести ингредиентов.
Благодаря такому подходу, каждый обед здесь — это не просто еда, а доверительный гастрономический опыт.
"Chef’s table — это место, где люди ожидают кулинарных чудес, но я хочу, чтобы еда была простой, вкусной и домашней," — говорит шеф ТуТу.
Его подход завоевал сердца как местных жителей, так и иностранных туристов, включая постояльцев пятизвёздочных отелей, которые возвращаются сюда снова и снова.
🌿 Атмосфера и концепция
Ресторан расположен в большом доме в курортном стиле, окружённом зеленью. Простая обстановка и тишина района создают ощущение визита в гости к давнему другу.
На заднем дворе — вид на сад, в воздухе — ароматы тайских специй. Это место, где забываешь о времени.
🍽 Что пробовать
Одно из самых известных блюд — салат из крабового мяса с фруктами и идеально сбалансированной заправкой: немного сладости, кислоты и соли. Также рекомендуются сезонные карри, блюда на пару и десерты из тропических фруктов.
Поскольку меню гибкое, каждый визит может предложить что-то новое.
🕰 Важная информация
- Количество столов: 4
- Необходима предварительная бронь
- Часы работы: по договорённости
- Стиль подачи: Chef’s Table
- Адрес: 25 Mu 3, San Phi Suea, Mueang Chiang Mai, Chiang Mai, 50300, Thailand
- Рекомендация Michelin Guide: THE PLATE — признание за хорошую кухню
