Мишленовский ресторан в Бангкоке: Terroir

Terroir (Терруар) – Acmen Complex, Бангкок

📍13–15 Ekkamai Road, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok 10110, Таиланд

Шеф Хао убеждён, что вкус начинается с земли — от климата до заботы фермеров.

Эту философию он воплощает в мишленовском ресторане Terroir (в переводе с французского — «почва»), где 90% ингредиентов поступают с севера Таиланда.

Кухня здесь — изысканный симбиоз французских и японских традиций, собранный в оригинальные, сбалансированные блюда.

Особенно выделяются насыщенные копчёные бульоны и смелые вкусовые сочетания, которые держат высокую планку от начала до конца.

Широкая карта вин прекрасно дополняет гастрономическое впечатление и делает ужин здесь настоящим открытием.

🕐 Часы работы: Обед: 12:00–14:30 Ужин: 18:30–22:30