Мишленовский ресторан в Бангкоке: Shirokane Tori-Tama

Shirokane Tori-Tama — изысканное якитори из Токио теперь в Бангкоке

📍 Park Lane, 18 Soi Sukhumvit 63, Khlong Tan Nuea, Ваттана, Бангкок 🕔 Часы работы: 17:00–23:00

Мишленовский ресторан Shirokane Tori-Tama — это четвёртая азиатская ветвь известного токийского бренда якитори, уже завоевавшего сердца гурманов в Сингапуре, Гонконге и Малайзии.

Заведение специализируется на традиционной японской кухне, в частности на якитори — блюдах из всех частей курицы, приготовленных на древесном угле.

🌟 Главные особенности:

• Открытая кухня:

Посетители могут наблюдать за работой опытных японских поваров, наслаждаясь звуками жарящегося мяса и насыщенными ароматами угля.

• Интерьер:

Уютная полутёмная атмосфера с точечной подсветкой и деревянной мебелью в минималистичном японском стиле. Есть барная стойка, небольшие столики (на 2–4 человека) и приватные комнаты для компаний.

• Идеально к саке:

Ресторан расположен рядом с Orihara Shoten, одним из лучших мест для саке, что делает его идеальным продолжением вечернего маршрута.

🍢 Рекомендуемые блюда:

• Seserino Shoyu Itame (230 ฿) — обжаренное куриное горло с соевым соусом и стручковой фасолью, украшенное тонко нарезанным перцем.
• Tsukune (120 ฿) — куриные фрикадельки с хрустящей текстурой, подаются с фирменным соусом тори-тама.
• Emon (120 ฿) — плотная и чуть солоноватая куриная грудка.
• Chigimo (100 ฿) — идеально прожаренная куриная печень, сохраняющая нежность.
• Misaki (170 ฿) — фирменное блюдо из задней части курицы.
• Shishitou (150 ฿) — обжаренные японские сладкие перцы.
• Apios (150 ฿) — японские орехово-картофельные бобы с маслянистым вкусом.