Мишленовский ресторан в Бангкоке: Sae Phun

Вот краткая статья на русском языке в стиле объяснительной журналистики:

Sae Phun: куриное рагу по рецепту дедушки — кулинарное наследие Бангкока с 1926 года

Среди современных ресторанов и фьюжн-кухни Бангкока скрывается настоящий кулинарный раритет — Sae Phun, заведение с почти вековой историей, попавшее в гастрономический гид MICHELIN Guide Thailand в категории "Small Eats" (недорогая локальная еда).

Расположенный в районе Sao Chingcha (Phra Nakhon), ресторан Sae Phun существует с 1926 года, а теперь им управляет уже третье поколение семьи.

Несмотря на обновлённый интерьер, здесь всё ещё готовят по рецептам основателя — знаменитое куриное рагу, которое подаётся с рисом или хрустящей жареной лапшой.

Густой, насыщенный соус и нежная, ароматная курица создают вкус, вызывающий ностальгию по детству у многих тайцев.

Заведение работает всего с 08:00 до 14:00, так что очередь к открытию — привычное дело.