🌶️ Prik-Yuak: Южный Тайский Вкус с 34-летней Историей в Сердце Бангкока

Когда уличная еда становится гастрономическим наследием: ресторан Prik-Yuak прошёл путь от рынка Чатучак до признания Michelin, оставаясь верным домашним традициям.

📌 Главное:

• Более 34 лет на кулинарной сцене Таиланда
• Без глутамата натрия (MSG) и устричного соуса
• Авторская южнотайская кухня: свинина с яйцом в соусе и жёлтое карри с зелёным таро и сибасом
• Просторный интерьер с ремесленным декором, уютным садом, кафе и бутиком

🍛 Из уличной лавки — в ресторан с душой

Ресторан Prik-Yuak начинался как скромная точка с рисом и карри на оживлённом рынке Чатучак. Сегодня — это уютное и светлое пространство в районе Пхая Тай с садом, кафе и бутиком. Преображение прошло не только внешне — кулинарный подход тоже стал зрелее: повар Анн (Chef Ann) подчёркивает, что в меню нет MSG и устричного соуса, а рецепты — это домашняя классика в её исполнении.

🌶️ Что стоит попробовать?

Южнотайская свинина с яйцом в коричневом соусе (B220) — это нежное мясо, варёные яйца и тофу, пропитанные густым, ароматным бульоном. Жёлтое карри с зелёным таро и филе сибаса (B285) — редкое сочетание специй и текстур, которое отсылает к региону Чумпхон.

Эти блюда знакомят гостей с более глубокой и редкой палитрой южного Таиланда — не такой острой, как принято думать, но насыщенной специями и домашним уютом.

🧺 Интерьер как продолжение кухни

Заведение оформлено в натуральных тонах, с акцентом на тайское плетёное ремесло.

Атмосфера здесь не просто расслабляющая — она как бы приглашает остаться дольше: кафе при ресторане подаёт напитки и десерты, а бутик предлагает сувениры и домашние изделия. [

📍 Где и когда?](https://www.facebook.com/@prikyuakchefann)

• 📍 Prik-Yuak, 108 Pradiphat Road, район Phaya Thai, Бангкок
• 🕒 Работает с 11:00 до 21:00
• 📞 Тел.: 081-817-6255
• 📱 Line: @prikyuak