Мишленовский ресторан в Бангкоке: Paste
Paste в Бангкоке предлагает уникальное сочетание традиционной тайской кухни, вдохновлённой королевскими рецептами, и современных кулинарных техник, создавая изысканный гастрономический опыт. Высокий уровень сервиса и атмосфера ресторана делают его одним из лучших мест для знакомства с богатым культурным наследием Таиланда через еду.
Paste Bangkok — королевская тайская кухня в сердце столицы
**На третьем этаже торгового центра Gaysorn Village, рядом с отелем Intercontinental, скрывается один из самых утончённых ресторанов тайской кухни в Бангкоке — Paste.
Этот отмеченный MICHELIN Guide ресторан предлагает не просто еду, а кулинарное путешествие в прошлое Таиланда.**
История, вдохновлённая королевским столом
Paste не просто готовит тайскую кухню — он переосмысливает её с уважением к традициям.
Основу меню составляют рецепты, вдохновлённые блюдами королевской семьи, аристократии и старинными кулинарными манускриптами. Главный шеф-повар и сооснователь ресторана, Бонгкоч «Би» Сатонгнун, удостоенная звания Лучший Женский Шеф Азии по версии World’s 50 Best Restaurants, создаёт каждое блюдо с ювелирной точностью.
Вместе с мужем, австралийским шефом Джейсоном Бейли, они открыли первый Paste в 2013 году. С тех пор дуэт покоряет гастрономов всего мира сочетанием страсти, техники и инноваций. Результат — кухня с яркими вкусами, глубиной и сложностью, но при этом неизменно утончённая.
Что попробовать?
Paste знаменит своими дегустационными меню и изысканными блюдами à la carte. Вот лишь пара примеров:
- Карри с жареной уткой, личи, семенами фенхеля и свежим кокосовым молоком
- Свинина на гриле с фенхелем и томатной пастой с дымком
Каждое блюдо — это гармония вкуса, текстур и презентации. В интерьере — высокие потолки, много света и скульптура в виде шелкового кокона, перекликающаяся с тонкостью подаваемых блюд.
Атмосфера и сервис
Уровень обслуживания соответствует кухне — внимательный, но ненавязчивый персонал помогает сделать ужин по-настоящему особенным. Дресс-код — smart casual, но главное здесь — уважение к искусству вкуса.
Полезная информация
📍 Адрес: 3 этаж, Gaysorn Village, 999 Phloen Chit Road, рядом с Intercontinental Bangkok 📞 Бронирование: +66 (0)2 656 1003 📧 info@pastebangkok.com 🕛 Часы работы:
- Обед: ежедневно с 12:00 до 15:30
- Ужин: ежедневно с 18:00 до 23:00
🚝 Как добраться: BTS Chidlom, выход 1
🚕 Такси: покажите водителю — "เกษรวิลเลจ สี่แยกราชประสงค์ถัดจากโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล"
🚗 Есть бесплатная парковка (включая автобус), доступен valet service
Paste — это не просто ужин, а глубокое погружение в культурное наследие Таиланда.
Если вы ищете высокую гастрономию с тайским акцентом — это именно то место.
