Мишленовский ресторан в Бангкоке: Mezzaluna

Mezzaluna: Высокая кухня на высоте 65-го этажа в Бангкоке

Если вы ищете место для незабываемого ужина с видами на ночной Бангкок, то ресторан Mezzaluna, расположенный на 65-м этаже отеля Lebua, идеально подойдет.

Это место, отмеченное двумя звездами Мишлен, сочетает в себе лучшие традиции французской и японской кухни, а его изысканные блюда подаются в окружении панорамных окон, создавая атмосферу, будто вы ужинаете под звездами.

Искусство вкуса

Шеф-повар Рюки Кавасаки, стоящий во главе Mezzaluna с 2015 года, черпает вдохновение из своего японского происхождения и классического французского кулинарного образования. Его главное правило — только лучшие ингредиенты. Именно поэтому меню ресторана сезонное, и каждое блюдо тщательно проработано. Но есть одна неизменная звезда меню — это легендарная говядина Murakami Wagyu. Это мясо родом из родного города шефа в префектуре Ниигата, Япония, где телят выращивают на уникальном рационе из риса, соломы и специально отобранного корма. Результат — мраморное мясо, которое буквально тает во рту.

Каждый ингредиент в Mezzaluna — от устриц до трюфелей — тщательно отбирается, чтобы соответствовать высочайшим стандартам качества. Например, некоторые продукты, как и знаменитая говядина Murakami, невозможно найти больше нигде в мире, кроме как в Японии или в этом ресторане.

Незабываемые впечатления

Интерьер Mezzaluna также достоин отдельного упоминания. Полукруглый зал ресторана с двойной высотой потолков и панорамными окнами позволяет любоваться невероятными видами на город. Если вы не боитесь высоты, стоит попросить столик у окна, чтобы почувствовать себя на вершине мира.

Кроме того, ужин здесь — это не просто еда, а настоящее гастрономическое путешествие. Семь курсов меню идеально балансируют между богатством французской кухни и элегантной простотой японских вкусов. А дополнить это путешествие поможет внушительная винная карта, в которой каждый найдет напиток по вкусу.

Почему Mezzaluna — это особенное место

С 2018 года ресторан сохраняет свои две звезды Мишлен, что является признанием его высокого уровня. Mezzaluna также регулярно получает награды, такие как Лучший ресторан Таиланда и Лучший ресторан Азии по версии различных премий.

Для тех, кто хочет не просто поужинать, а пережить уникальный опыт, Mezzaluna предлагает идеальное сочетание исключительных блюд, первоклассного сервиса и потрясающих видов.

Основная информация

• Адрес: 65-й этаж, State Tower, 1055 Si Lom, Бангкок, Таиланд
• Часы работы: с понедельника по субботу, с 18:00 до 00:00
• Меню: от $205 за дегустационный сет из семи блюд
• Резерв: +66 2 624 9555

Если вы мечтаете о кулинарном приключении на высоте, Mezzaluna — это место, где ваши мечты становятся реальностью.