Готовим по-тайски: уроки от знаменитого шеф-повара Kra Tha Harng

Знаменитый шеф-повар Сомбун Ваннавонг, известный как «Chef Kra Tha Harng», посетил Профессиональный колледж Рой-Эт, чтобы поделиться своим кулинарным опытом со студентами. Его тепло встретили директор колледжа, администрация и преподаватели, а мероприятие предоставило начинающим поварам практический опыт и ценные знания о современной кулинарной индустрии.

В рамках сессии состоялись живые кулинарные демонстрации, карьерные консультации и уроки по созданию цифрового контента. Шеф-повар Сомбун познакомил студентов со своим фирменным стилем готовки, приготовив три классических тайских блюда — свинину с базиликом, тайский омлет и жареный рис. Эти блюда, известные своей простотой и насыщенными вкусами, пользуются популярностью как в Таиланде, так и за его пределами. Демонстрация позволила студентам наблюдать за профессиональными техниками вблизи, создавая интерактивную и увлекательную атмосферу.

Сомбун также рассказал о карьерных возможностях в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса, включая работу в ресторанах, отелях и кулинарное предпринимательство. Он подробно объяснил, какие навыки необходимы для успешной работы в профессиональной кухне и ведения собственного бизнеса в индустрии питания.

Понимая растущее влияние цифровых медиа в кулинарном мире, знаменитый шеф-повар также познакомил студентов с созданием контента для таких платформ, как TikTok и Reels. Он объяснил, как социальные сети могут стать мощным инструментом для демонстрации навыков, расширения аудитории и построения карьеры в кулинарной индустрии.