Гастрономия и туризм: как Таиланд планирует достичь 700 миллиардов бат в торговле продуктами питания

Торговля продуктами питания в Таиланде, ожидается, превысит 700 миллиардов бат (20 миллиардов долларов США) в следующем году

Таиланд нацелен стать мировым центром гастрономии к 2026 году, при этом объем торговли продуктами питания ожидается на уровне 700 миллиардов бат, чему будет способствовать развитие гастрономического туризма и сотрудничество с различными организациями.

Ключевые моменты:

• Частный сектор играет ведущую роль в амбициях Таиланда стать мировым центром гастрономии к 2026 году. Прогнозируется, что в 2025 году объем торговли продуктами питания превысит 700 миллиардов бат (20 миллиардов долларов США), достигнув 690 миллиардов бат в 2024 году.
• Таниуан Кунмонгкон, президент Ассоциации ресторанов Таиланда, прогнозирует рост на 5% при условии стабильных внешних факторов и подчеркивает важность сотрудничества с различными организациями для продвижения гастрономического туризма.
• Thailand Food Travel Mart 2024 нацелен на развитие гастрономического туризма, ожидая привлечь 39 миллионов туристов к 2025 году, что приведет к росту доходов от туризма до 3,4 триллиона бат, подчеркивая важность тайской кухни.

Таиланд стремится стать мировым центром гастрономии, и его торговля продуктами питания должна превысить 700 миллиардов бат (около 20 миллиардов долларов США) к 2026 году. Согласно текущим прогнозам, объем торговли продуктами питания составит 690 миллиардов бат к концу 2024 года, что означает рост на 5%. В случае отсутствия значительных внешних факторов, этот показатель может достичь 700 миллиардов бат уже в 2025 году.

Ключевым фактором этого амбициозного роста является совместная работа различных заинтересованных сторон в частном секторе. Таниуан Кунмонгкон, президент Ассоциации ресторанов Таиланда, активно участвует в инициативах, сочетающих гастрономический туризм с более широкими экономическими стратегиями. Ассоциация, работая в сотрудничестве с Туристическим управлением Таиланда (TAT), Феникс Фуд У wholesale Hub и другими важными учреждениями, организует Thailand Food Travel Mart 2024 (TFTM 2024). Это мероприятие направлено на продвижение кулинарного богатства страны и повышение привлекательности Таиланда для международных туристов.

Губернатор TAT Тапани Киатпайбуль подчеркнула, что гастрономический туризм является важной составляющей мягкой силы Таиланда, способствующей привлечению иностранных туристов. К 2025 году Таиланд планирует принять 39 миллионов туристов, причем тайская кухня будет играть ключевую роль в увеличении доходов от туризма до 3,4 триллиона бат. Мероприятие TFTM 2024 будет способствовать синергии между туристической и пищевой индустриями, улучшая их конкурентоспособность на мировом рынке и укрепляя репутацию Таиланда как ведущего кулинарного направления. Эти усилия помогут Таиланду не только укрепить торговлю продуктами питания, но и использовать свою кулинарную наследие как значительный источник национального дохода.