Chilli Fest 2025: праздник перца и смелости в Бангкоке

Chilli Fest 2025: Главное острое событие года в Бангкоке

Любители острого собираются в Kimpton Maa-Lai Bangkok на третьем ежегодном фестивале специй

В субботу, 5 апреля 2025 года, в Kimpton Maa-Lai Bangkok вновь разгорится самое жгучее кулинарное событие года – Chilli Fest 2025. Этот фестиваль острой еды объединяет звездных шеф-поваров, смельчаков, готовых испытать себя в поедании самых огненных перцев, и гостей, жаждущих ярких вкусовых впечатлений.

Кулинарный огонь

Место проведения – утопающий в зелени Urban Oasis – в этом году станет ареной, где встречаются специи и кухни со всего мира: от Таиланда, Мьянмы и Индии до Китая, Южной Кореи, Испании, Ближнего Востока и даже Нового Орлеана.

На фестивале представят свои шедевры 14 ресторанов и шеф-поваров, среди которых:

• Титид "Тон" Тассанаканчон (ZAABNIRAN) – триумфально возвращается с легендарной том-ям лапшой, в которой собраны три вида тайского перца: карьянг, джинда и "птичий глаз".
• Thav Phouthavong (80/20) – предложит авторские блюда, вдохновленные бирманской кухней, включая красное карри и хрустящие наггетсы из свиных щек и копыт.
• Gabi & Diego (DELIA) – привнесут страсть Латинской Америки в виде острых скаллопов агуачиле и тако аль пастор с сыром.
• Honey Rae Zenang (Rangoon Tea House Bangkok) – представит бирманские кулинарные шедевры: пряный салат из чайных листьев, мохинга с четырьмя видами рыбы и рисовый салат Ракхайн.
• Vicky Cheng (K by Vicky Cheng, Гонконг) – дебютирует с сычуаньскими блюдами: лапшой с малой и острой свининой.
• Hari Nayak (JHOL) – удивит гостей индийскими деликатесами: грибами пири-пири, жареным цыпленком с острым соусом и легендарным крабом в стиле Тангра.
• Lamberto Valdez Lara (BAR.YARD) – представит блюда с дымным ароматом гриля: тако с хрустящими устрицами, порчетту с кремовым картофельным пюре и авокадо-лобстерные флаута.

Жгучий вызов

Фестиваль славится не только гастрономическими открытиями, но и экстремальными испытаниями. Самое зрелищное из них – конкурс по поеданию перцев, где участники столкнутся с нарастающей остротой, достигающей 2 200 000 единиц по шкале Сковилла. Победитель получит 10 000 батов, а занявшие второе и третье места – проживание в отеле и ваучеры на ужин.

Не только еда

Чтобы охладить пыл, гости смогут попробовать освежающие напитки: крафтовое пиво от Beervana, коктейли с Peddlers Gin и Aperol, а также шампанское Maison Perrier и Drappier.

Фестиваль также предлагает:

• Уникальные острые соусы от That Daeng, Firepower и Mae Kay.
• Татуировки с перцами от мастеров California Ink Bangkok.
• Зажигательные выступления диджеев и огненные шоу.

Огонь во благо

Chilli Fest поддерживает благотворительную организацию Scholars of Sustenance Thailand (SOS Thailand), которая занимается перераспределением избыточных продуктов питания в помощь нуждающимся.

Билеты на фестиваль стоят 300 батов (включая бесплатный напиток), а для первых покупателей – 200 батов. Купить можно на Megatix.

🔥 Chilli Fest 2025
📅 Суббота, 5 апреля 2025 года
🕑 14:00 – 21:00
📍 Urban Oasis, Kimpton Maa-Lai Bangkok
🎟 300 бат (включает 1 напиток), ранний билет – 200 бат
🔗 Билеты: Megatix
📞 +66 2 056 9999

Этот фестиваль обещает стать самым горячим событием года в Бангкоке! 🔥